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スタッフが紹介するタイの魅力 ホアヒン サル寺
こんにちは！ラクうま！おうち本格タイ料理スースーデリです。本日ご紹介させていただくのは、弊社スタッフタケホラが行った、タイのおすすめ観光地です。 タイ、ホアヒンにある寺院「カオタキアップ」タイ人に人気の観光地で、岩石が積み重なった小高い山（カオ）に、寺院があります。 頂上に至る階段は長く急です。 ただそこを登っていくと、ながめが最高！！！ホアヒンのビーチが一望でき、白いビーチとのコントラストは最高です。 “モンキー・マウンテン”の呼び名の通り、たくさんの野生の猿がいます。日本では体験できない近さです！！ タイにもだんだん旅行に行けるようになってきましたね。 ぜひタイに行った際には訪れてみてください。
スタッフが紹介するタイの魅力 ホアヒン サル寺
こんにちは！ラクうま！おうち本格タイ料理スースーデリです。本日ご紹介させていただくのは、弊社スタッフタケホラが行った、タイのおすすめ観光地です。 タイ、ホアヒンにある寺院「カオタキアップ」タイ人に人気の観光地で、岩石が積み重なった小高い山（カオ）に、寺院があります。 頂上に至る階段は長く急です。 ただそこを登っていくと、ながめが最高！！！ホアヒンのビーチが一望でき、白いビーチとのコントラストは最高です。 “モンキー・マウンテン”の呼び名の通り、たくさんの野生の猿がいます。日本では体験できない近さです！！ タイにもだんだん旅行に行けるようになってきましたね。 ぜひタイに行った際には訪れてみてください。
タイといえばマンゴー
サワディーカー！ラクうま！おうち本格タイ料理スースーデリです。タイのフルーツと言えば、、、何を思い浮かべますか？ ↑↑やっぱりマンゴーではないですか？？ タイでマンゴーは一般的なフルーツで、屋台やスーパーで手に入れることができます。季節により品種は異なりますが、比較的いつでも食すことのでかきるフルーツです。 ただ、日本人は写真のような完熟のマンゴーんよく食べますが、タイでは熟す前の青いマンゴーをよく食べます。 屋台でもスーパーでも青いマンゴーがビニールに入って販売されています。青いマンゴーは固く若干の渋みがあるので、付属の粉につけて食べます。 その付属の粉の正体は、砂糖、粉唐辛子、ちょっとの塩です！ぜひ一度食べてみて欲しいです。 また、タイのマンゴーを使った有名なデザートといえば、カオニャオマムアン！ココナッツミルクを浸したもち米とマンゴーを一緒に食べます。 日本人は皆最初、「えー！？」と思うんです。でもおはぎだと思って食べてみてください。そうしたらもう、あなたはカオニャオマムアンの虜です。
タイといえばマンゴー
サワディーカー！ラクうま！おうち本格タイ料理スースーデリです。タイのフルーツと言えば、、、何を思い浮かべますか？ ↑↑やっぱりマンゴーではないですか？？ タイでマンゴーは一般的なフルーツで、屋台やスーパーで手に入れることができます。季節により品種は異なりますが、比較的いつでも食すことのでかきるフルーツです。 ただ、日本人は写真のような完熟のマンゴーんよく食べますが、タイでは熟す前の青いマンゴーをよく食べます。 屋台でもスーパーでも青いマンゴーがビニールに入って販売されています。青いマンゴーは固く若干の渋みがあるので、付属の粉につけて食べます。 その付属の粉の正体は、砂糖、粉唐辛子、ちょっとの塩です！ぜひ一度食べてみて欲しいです。 また、タイのマンゴーを使った有名なデザートといえば、カオニャオマムアン！ココナッツミルクを浸したもち米とマンゴーを一緒に食べます。 日本人は皆最初、「えー！？」と思うんです。でもおはぎだと思って食べてみてください。そうしたらもう、あなたはカオニャオマムアンの虜です。
魅惑のフルーツ タマリンド
こんにちは！おうち本格タイ料理スースーデリです。本日ご紹介させていただくのはタマリンドについてです。タ・・・タマリンド？という方も多くいらっしゃるかもしれません。タイやタイ料理好きには馴染みのあるフルーツですね。タマリンドとはこれです！ マメ科チョウセンモダマ属のフルーツです。日本ではあまりなじみがないのですが、タイでは定番のフルーツです。食感は干し柿のような食感で、甘酸っぱい味がします。そのまま食べたり、ジュースにしたり、お菓子に加工されたりしています。 中身はこのように、筋や種がありますので、それ以外の実の部分を食します。 ペーストにしたものは、料理にも使われています。日本人の大好きなパッタイはタマリンドペーストで味付けをしています。 日本でも輸入食材屋さん等では、タマリンドや、タマリンドジュースを購入することができますので、ぜひ試してみてください！
魅惑のフルーツ タマリンド
こんにちは！おうち本格タイ料理スースーデリです。本日ご紹介させていただくのはタマリンドについてです。タ・・・タマリンド？という方も多くいらっしゃるかもしれません。タイやタイ料理好きには馴染みのあるフルーツですね。タマリンドとはこれです！ マメ科チョウセンモダマ属のフルーツです。日本ではあまりなじみがないのですが、タイでは定番のフルーツです。食感は干し柿のような食感で、甘酸っぱい味がします。そのまま食べたり、ジュースにしたり、お菓子に加工されたりしています。 中身はこのように、筋や種がありますので、それ以外の実の部分を食します。 ペーストにしたものは、料理にも使われています。日本人の大好きなパッタイはタマリンドペーストで味付けをしています。 日本でも輸入食材屋さん等では、タマリンドや、タマリンドジュースを購入することができますので、ぜひ試してみてください！
涅槃仏で有名なワットポーをご紹介します！
こんにちは！ラクうま！おうち本格タイ料理スースーデリです。今日ご紹介させていただくのは、タイと言えばのお寺についてです。中でも涅槃仏で有名なワットポーについてご紹介させていただきます！ アユタヤ時代にラマ3世が建立。 涅槃仏（ねはんぶつ）が有名です。涅槃物とは、お釈迦様が亡くなる（入滅する）ときの様子を表現している像のことです。バンコクでは最も古い寺院であり、タイ古式マッサージの総本山ともいわれています。敷地内ではマッサージを受けることもできます。 有名なのは、足の裏で、タイ仏教の世界を表現する108つの絵 が描かれています。足裏には、貝殻を研磨してはめ込む「螺鈿細工（らでんざいく）」という技法が使われています。とても美しいので、一度は見る価値ありです。 だんだんと海外旅行もいけるようになってきましたので、ぜひタイに行った際にはワットポーで、涅槃仏の見学と、タイ古式マッサージを体験してみてください！
涅槃仏で有名なワットポーをご紹介します！
こんにちは！ラクうま！おうち本格タイ料理スースーデリです。今日ご紹介させていただくのは、タイと言えばのお寺についてです。中でも涅槃仏で有名なワットポーについてご紹介させていただきます！ アユタヤ時代にラマ3世が建立。 涅槃仏（ねはんぶつ）が有名です。涅槃物とは、お釈迦様が亡くなる（入滅する）ときの様子を表現している像のことです。バンコクでは最も古い寺院であり、タイ古式マッサージの総本山ともいわれています。敷地内ではマッサージを受けることもできます。 有名なのは、足の裏で、タイ仏教の世界を表現する108つの絵 が描かれています。足裏には、貝殻を研磨してはめ込む「螺鈿細工（らでんざいく）」という技法が使われています。とても美しいので、一度は見る価値ありです。 だんだんと海外旅行もいけるようになってきましたので、ぜひタイに行った際にはワットポーで、涅槃仏の見学と、タイ古式マッサージを体験してみてください！
名物！鉄道市場
こんにちは！おうち本格タイ料理スースーデリです。本日ご紹介させていただくのは、タイの鉄道市場です。もしかしたら見たことがあるかも メークローン鉄道市場（別名：タラート・ロム・フッブ） タラ―ト＝屋台 ロム＝傘 フップ＝たたむ 傘をたたむ市場という名前の市場です。 元々列車の本数が少ないため、いつの間にか人々は線路上に店を出し、商売をはじめました。 現役の鉄道なので、列車が到着するアナウンスが流れると、テントをしまい、商品を脇にどけ、列車が通り過ぎるのを待ちます。そして列車が通り過ぎると、また開店。お店にも工夫があり、すぐ畳めるように、下にレールが敷かれています。商品は食料品、や日用品。地元の方のためのマーケットです。 電車が通ってないときの市場はこれ。 バンコクから南西へ約72キロメートルのところにある、最も小さいサムットソンクラーム県にあります。 バンコクからは電車で行くこともできますが、ツアーが組まれているので旅行の際にはツアーが便利かも？ 次、タイ旅行に行った際には、ぜひ行ってみてください！
名物！鉄道市場
こんにちは！おうち本格タイ料理スースーデリです。本日ご紹介させていただくのは、タイの鉄道市場です。もしかしたら見たことがあるかも メークローン鉄道市場（別名：タラート・ロム・フッブ） タラ―ト＝屋台 ロム＝傘 フップ＝たたむ 傘をたたむ市場という名前の市場です。 元々列車の本数が少ないため、いつの間にか人々は線路上に店を出し、商売をはじめました。 現役の鉄道なので、列車が到着するアナウンスが流れると、テントをしまい、商品を脇にどけ、列車が通り過ぎるのを待ちます。そして列車が通り過ぎると、また開店。お店にも工夫があり、すぐ畳めるように、下にレールが敷かれています。商品は食料品、や日用品。地元の方のためのマーケットです。 電車が通ってないときの市場はこれ。 バンコクから南西へ約72キロメートルのところにある、最も小さいサムットソンクラーム県にあります。 バンコクからは電車で行くこともできますが、ツアーが組まれているので旅行の際にはツアーが便利かも？ 次、タイ旅行に行った際には、ぜひ行ってみてください！
タイの味噌「タオチオ」について
こんにちは！おうち本格タイ料理スースーデリです。本日はタイの調味料についてご紹介させていただきます！タイにも味噌があるのを皆さまご存じでしたか？ タオチオ（เต้าเจี้ยว）は、大豆を原料にした塩分濃度の高いどろりとしたソース。発酵食品でタイの味噌と呼ばれることも多いです。 日本の味噌と同様、タイでも昔は一般家庭でもつくられていたそうです。 もともとはタイの醤油をつくった後に残った搾りかすでつくられていたそうですが、現在は別々につくられています。タオチオは大豆、小麦粉、塩、砂糖、米粉等が入った調味料を発酵させ、大豆が粒のまま入っているのが特徴です。 使い道は、日本人の私達も良く知っている「空心菜の炒め物」 そして「カオマンガイのソース」 まだどちらも食べたことがない！という人はぜひタオチオの旨味を試してみてください！ タオチオをこちらから購入できます！
タイの味噌「タオチオ」について
こんにちは！おうち本格タイ料理スースーデリです。本日はタイの調味料についてご紹介させていただきます！タイにも味噌があるのを皆さまご存じでしたか？ タオチオ（เต้าเจี้ยว）は、大豆を原料にした塩分濃度の高いどろりとしたソース。発酵食品でタイの味噌と呼ばれることも多いです。 日本の味噌と同様、タイでも昔は一般家庭でもつくられていたそうです。 もともとはタイの醤油をつくった後に残った搾りかすでつくられていたそうですが、現在は別々につくられています。タオチオは大豆、小麦粉、塩、砂糖、米粉等が入った調味料を発酵させ、大豆が粒のまま入っているのが特徴です。 使い道は、日本人の私達も良く知っている「空心菜の炒め物」 そして「カオマンガイのソース」 まだどちらも食べたことがない！という人はぜひタオチオの旨味を試してみてください！ タオチオをこちらから購入できます！