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季節限定 鍋メニューをご紹介します！
サワディーカー！おうち本格タイ料理スースーデリです。本日ご紹介させていただきますのは11月1日（火）～季節限定販売の鍋スープについてです。 タイにも鍋メニューがあることを皆さまご存じでしたか？当店ではタイでも人気の鍋2種類の鍋スープを販売致します！ ◆チムチュムスープ タイでは茶色の小ぶりな土鍋に入れて屋台で食べることの多いチムチュム。チムチュムとはチム＝タレにつける チュム＝少し浸すという意味で、寄せ鍋としゃぶしゃぶの間の鍋。とでも言いましょうか。 ナンプラーやレモングラス、生姜などで味付けをした、透明なあっさりスープです。鍋の具材は、肉、野菜、海鮮、なんでもOK！スースーデリおすすめは「牡蠣」です。牡蠣を入れるとスープに牡蠣のエキスがあふれ出てたまらない旨味です。 ◆タイスキスープ 日本のスキヤキから名前をとったとされる「タイスキ」味付けは甘さが際立つ日本でなかなか楽しむことができない味付けとなっております。具材のおすすめは肉、海鮮、春雨、野菜・・・火が通るまで煮込みます。 味の調整は付属のつけだれでどうぞ！ 赤みが強いですが、こちらは唐辛子の赤みではなく紅腐乳と呼ばれる調味料から出る色です。紅腐乳ってなに？という方はぜひお試しください！ タイスキは最後に卵を割り入れるのがポイント！ ぜひ一度お試しください！
季節限定 鍋メニューをご紹介します！
サワディーカー！おうち本格タイ料理スースーデリです。本日ご紹介させていただきますのは11月1日（火）～季節限定販売の鍋スープについてです。 タイにも鍋メニューがあることを皆さまご存じでしたか？当店ではタイでも人気の鍋2種類の鍋スープを販売致します！ ◆チムチュムスープ タイでは茶色の小ぶりな土鍋に入れて屋台で食べることの多いチムチュム。チムチュムとはチム＝タレにつける チュム＝少し浸すという意味で、寄せ鍋としゃぶしゃぶの間の鍋。とでも言いましょうか。 ナンプラーやレモングラス、生姜などで味付けをした、透明なあっさりスープです。鍋の具材は、肉、野菜、海鮮、なんでもOK！スースーデリおすすめは「牡蠣」です。牡蠣を入れるとスープに牡蠣のエキスがあふれ出てたまらない旨味です。 ◆タイスキスープ 日本のスキヤキから名前をとったとされる「タイスキ」味付けは甘さが際立つ日本でなかなか楽しむことができない味付けとなっております。具材のおすすめは肉、海鮮、春雨、野菜・・・火が通るまで煮込みます。 味の調整は付属のつけだれでどうぞ！ 赤みが強いですが、こちらは唐辛子の赤みではなく紅腐乳と呼ばれる調味料から出る色です。紅腐乳ってなに？という方はぜひお試しください！ タイスキは最後に卵を割り入れるのがポイント！ ぜひ一度お試しください！
タイのお祭り ロイクラトン祭り
サワディーカー！ラクうま！おうち本格タイ料理スースーデリです。本日ご紹介さえていただくのは、11月に行われるタイの伝統的なお祭りについてです。 タイ全土で行われる「ロイクラトン祭り」は、毎年陰暦12月（新暦10月～11月頃）の満月の夜に行われる仏教のお祭りです。 2022年は11月8日と9日がロイクラトンです。 ロイクラトンの中でもチェンマイのコムローイ上げが日本では有名です。ディズニーの「塔の上のラプンツェル」の舞台になった風景と言えば、わかるかたも多いのでは？ 「ロイクラトン」とは、灯籠（クラトン）を川に流す（ロイ）という意味で、タイではで古くから続いていた風習です。 川の女神“へ感謝の気持ちを捧げる儀式がはじまりです。 チェンマイのコムローイのように、地方により形式が異なりますが、バナナの幹や葉などでつくった、灯籠の上にロウソクと線香を立て、川に流したのが始まりと言われています。 現在では自分の中の悪や、欲などを灯籠とともに手放すという意味合いもあるようです。どの地域でも幻想的な風景をみることができる「ロイクラトン祭り」機会があればぜひ訪れてみてください。
タイのお祭り ロイクラトン祭り
サワディーカー！ラクうま！おうち本格タイ料理スースーデリです。本日ご紹介さえていただくのは、11月に行われるタイの伝統的なお祭りについてです。 タイ全土で行われる「ロイクラトン祭り」は、毎年陰暦12月（新暦10月～11月頃）の満月の夜に行われる仏教のお祭りです。 2022年は11月8日と9日がロイクラトンです。 ロイクラトンの中でもチェンマイのコムローイ上げが日本では有名です。ディズニーの「塔の上のラプンツェル」の舞台になった風景と言えば、わかるかたも多いのでは？ 「ロイクラトン」とは、灯籠（クラトン）を川に流す（ロイ）という意味で、タイではで古くから続いていた風習です。 川の女神“へ感謝の気持ちを捧げる儀式がはじまりです。 チェンマイのコムローイのように、地方により形式が異なりますが、バナナの幹や葉などでつくった、灯籠の上にロウソクと線香を立て、川に流したのが始まりと言われています。 現在では自分の中の悪や、欲などを灯籠とともに手放すという意味合いもあるようです。どの地域でも幻想的な風景をみることができる「ロイクラトン祭り」機会があればぜひ訪れてみてください。
幻想的な白いお寺「ワットロンクン」
こんにちは！おうち本格タイ料理スースーデリです。本日ご紹介させていただくのはタイの人気観光地。チェンライにある白いお寺「ワットロンクン（ホワイトテンプル）」についてです。 現代的なアートを取り入れた新しい寺院で、1997年から建てられた寺院です。チャルムチャイ・コーシッピパットさんがデザインし、仏教や神話をモチーフにしたデザインです。別名「ホワイト・テンプル」と呼ばれる真っ白なデザインの建築はフォトジェニックな寺院としても有名です。 ワットロンクンの本堂の正面には「輪廻転生の橋」と呼ばれる箇所があります。この橋の下は「血の池」と呼ばれており、池の中から無数に伸びる手・・・ この手は成仏できずにさまよい続ける魂を表しているそうです。金銭や物欲、色欲に取り憑かれて地獄に落ちた人を表現しています。 また、鬼のような形相をした顔が、本堂の周りを取り囲んでいて、地獄の苦しみを味わっている人間が表現されているそうです。 その橋を通り抜け、本堂にたどり着くとそこにはなんと・・・ （本堂は写真撮影が禁止なのですが、まさかのアニメの画が・・・） 気になる方はぜひチェンライへ！
幻想的な白いお寺「ワットロンクン」
こんにちは！おうち本格タイ料理スースーデリです。本日ご紹介させていただくのはタイの人気観光地。チェンライにある白いお寺「ワットロンクン（ホワイトテンプル）」についてです。 現代的なアートを取り入れた新しい寺院で、1997年から建てられた寺院です。チャルムチャイ・コーシッピパットさんがデザインし、仏教や神話をモチーフにしたデザインです。別名「ホワイト・テンプル」と呼ばれる真っ白なデザインの建築はフォトジェニックな寺院としても有名です。 ワットロンクンの本堂の正面には「輪廻転生の橋」と呼ばれる箇所があります。この橋の下は「血の池」と呼ばれており、池の中から無数に伸びる手・・・ この手は成仏できずにさまよい続ける魂を表しているそうです。金銭や物欲、色欲に取り憑かれて地獄に落ちた人を表現しています。 また、鬼のような形相をした顔が、本堂の周りを取り囲んでいて、地獄の苦しみを味わっている人間が表現されているそうです。 その橋を通り抜け、本堂にたどり着くとそこにはなんと・・・ （本堂は写真撮影が禁止なのですが、まさかのアニメの画が・・・） 気になる方はぜひチェンライへ！
ナンプラーの魅力
こんにちは！ラクうま！おうち本格タイ料理スースーデリです。本日ご紹介させていただくのは、タイの代表的な調味料「ナンプラー」についてです。小魚を塩漬けにし、発酵させてつくる魚醤をタイでは「ナンプラー」と言います。タイではカタクチイワシを原料にしているものが主流です。タイ語でnamは液体、plaは魚の意味です。日本における醤油のような存在で、さまざまな料理の味付けに使われています。炒めものや、スープなどの味付けに使われたり、つけだれに使用されたりもします。有名なトムヤムクンにもナンプラーが入っています。タイ人がよくつかうのがこちらのプリックナンプラー揚げた目玉焼き（カイダオ）にかけて食べると絶品です。ぜひ試してみてください。においが苦手という方も、炒め物の味付けに使うとにおいも少なく、深い味わいになりますのでタイ料理でぜひナンプラーの旨味を味わてみてほしいです！
ナンプラーの魅力
こんにちは！ラクうま！おうち本格タイ料理スースーデリです。本日ご紹介させていただくのは、タイの代表的な調味料「ナンプラー」についてです。小魚を塩漬けにし、発酵させてつくる魚醤をタイでは「ナンプラー」と言います。タイではカタクチイワシを原料にしているものが主流です。タイ語でnamは液体、plaは魚の意味です。日本における醤油のような存在で、さまざまな料理の味付けに使われています。炒めものや、スープなどの味付けに使われたり、つけだれに使用されたりもします。有名なトムヤムクンにもナンプラーが入っています。タイ人がよくつかうのがこちらのプリックナンプラー揚げた目玉焼き（カイダオ）にかけて食べると絶品です。ぜひ試してみてください。においが苦手という方も、炒め物の味付けに使うとにおいも少なく、深い味わいになりますのでタイ料理でぜひナンプラーの旨味を味わてみてほしいです！
子供も大好き！！とっても簡単お弁当メニュー
サワディーカー！みなさまこんにちは！！ 『おうち本格タイ料理スースデリ』です。 毎日、毎日…お弁当作るの大変ではないですか？メニューのレパートリーにも限りがありますよね・・・そんな時にとっても便利！！ 「スース－デリ」の冷凍食品『トードマンクン』（エビのすり身揚げ）をお弁当のおかずにいかがでしょうか？ 電子レンジ６００Wで５分加熱するだけで食べられます！！本当に簡単！！（カッリっとさせたい方は、トースターで焼くとさらにおいしくなります） トードマンクンは３個入です。ひとつのサイズが大きいので半分に切りご使用下さい。 ※私のオススメ(^^♪：トードマンクンはタイ料理ですが、 タルタルソースがチョ～～～あいますよ スースーデリの商品は、冷凍食品なので、いざという時・うっかり買い物を忘れた時・小腹が空いた時なども活躍してくれます。また、日持ちするのでいつでもストックしておけます！湯煎で解凍するだけなので、調理時間が省け・忙しい毎日を送る現代人にとっては強い味方ですね。 『スースーデリ』では本格タイ料理メニューを豊富に取り揃えています。 辛い商品からマイルドな商品まであなた好みのタイ料理がきっと見つかるはず！ ？ぜひ一度お試しくださいませ。
子供も大好き！！とっても簡単お弁当メニュー
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大人気ハーブ レモングラス
サワディーカー！ラクうま！おうち本格タイ料理スースーデリです。本日ご紹介させていただくのは、レモングラスについてです。 レモングラスはアジア調理や、カリブ料理でよく使用されるハーブです。 タイ料理ではトムヤムクンに使用されたり、サラダに刻んで和えたりします。 お茶として利用されることもあります。弊社の店舗では「レモングラスティー」を提供しております！抗菌・殺菌作用があり、風邪の予防や腹痛、下痢の緩和にも効果的といわれています。 レモングラスの香りは虫が嫌う匂いだそうで、、虫除けスプレーなどにも使われています。ハーブが放つレモンのようなすっきりとした香りは、リフレッシュにも役立ちます！ たくさんの魅力にあふれるレモングラス！色々な方法で試してみてはいかがでしょうか？？ また、レモングラスには胃の働きを助けて消化を促進し、脂肪の分解を促す作用もあるといわれています。食べ過ぎて胃もたれしたときや胸やけのするときなど、レモングラスのハーブティーがおすすめです。
大人気ハーブ レモングラス
サワディーカー！ラクうま！おうち本格タイ料理スースーデリです。本日ご紹介させていただくのは、レモングラスについてです。 レモングラスはアジア調理や、カリブ料理でよく使用されるハーブです。 タイ料理ではトムヤムクンに使用されたり、サラダに刻んで和えたりします。 お茶として利用されることもあります。弊社の店舗では「レモングラスティー」を提供しております！抗菌・殺菌作用があり、風邪の予防や腹痛、下痢の緩和にも効果的といわれています。 レモングラスの香りは虫が嫌う匂いだそうで、、虫除けスプレーなどにも使われています。ハーブが放つレモンのようなすっきりとした香りは、リフレッシュにも役立ちます！ たくさんの魅力にあふれるレモングラス！色々な方法で試してみてはいかがでしょうか？？ また、レモングラスには胃の働きを助けて消化を促進し、脂肪の分解を促す作用もあるといわれています。食べ過ぎて胃もたれしたときや胸やけのするときなど、レモングラスのハーブティーがおすすめです。