季節限定　鍋メニューをご紹介します！

サワディーカー！おうち本格タイ料理スースーデリです。本日ご紹介させていただきますのは11月1日（火）～季節限定販売の鍋スープについてです。

タイにも鍋メニューがあることを皆さまご存じでしたか？当店ではタイでも人気の鍋2種類の鍋スープを販売致します！

◆チムチュムスープ　

タイでは茶色の小ぶりな土鍋に入れて屋台で食べることの多いチムチュム。チムチュムとはチム＝タレにつける　チュム＝少し浸すという意味で、寄せ鍋としゃぶしゃぶの間の鍋。とでも言いましょうか。

ナンプラーやレモングラス、生姜などで味付けをした、透明なあっさりスープです。鍋の具材は、肉、野菜、海鮮、なんでもOK！スースーデリおすすめは「牡蠣」です。牡蠣を入れるとスープに牡蠣のエキスがあふれ出てたまらない旨味です。

 

◆タイスキスープ

日本のスキヤキから名前をとったとされる「タイスキ」味付けは甘さが際立つ日本でなかなか楽しむことができない味付けとなっております。具材のおすすめは肉、海鮮、春雨、野菜・・・火が通るまで煮込みます。

味の調整は付属のつけだれでどうぞ！

赤みが強いですが、こちらは唐辛子の赤みではなく紅腐乳と呼ばれる調味料から出る色です。紅腐乳ってなに？という方はぜひお試しください！

タイスキは最後に卵を割り入れるのがポイント！

ぜひ一度お試しください！