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タイ人に人気のスープ『トムカーガイ』とは？
サワディーカー！みなさまこんにちは！！『おうち本格タイ料理スースデリ』です。皆様いかがお過ごしでしょうか？本日は、当店でも大人気！！「トムカーガイ」をご紹介したいと思います(^^)/トムヤムクンは皆様よくご存じ人気のあるスープですが、「トムカーガイ」の方が好き❤と言うお客様も沢山いらっしゃいます！簡単に違いもまとめておきましたのでご覧ください。【トムカーガイ】・タイでは「トムヤムクン」と並ぶ気人気のあるスープで、甘酸っぱい、ココナッツミルクのスープです。「トム」は「煮る」、「カー」は「ショウガ」、「ガイ」は、「鶏肉」を意味する言葉になります。ココナッツミルクを使ったチキンスープは、白色をしたまろやかな味が特徴で、辛い物が苦手な方でも美味しく召し上がっていただけるスープです。ちなみに、トムヤムクンは、世界三大スープの一つと言われ、辛みと酸味が特徴のスープです。日本ではカップラーメンの味に採用される位人気があります。「トムヤムクン」の「トム」は、「煮る」・「ヤム」は「混ぜる」・「クン」には「エビ」という意味です。【トムヤムクン・トムカーガイの違い】「トムヤムクン」は、酸味と辛みとが特徴的なスープなのに対して、「トムカーガイ」は、まろやかな味のスープです。「トムヤムクン」の主役の具材は「エビ」なのに対して、「トムカーガイ」は、「鶏肉」という違いがあります。また、見た目も異なり「トムヤムクン」は、オレンジ色をしたスープなのに対して、「トムカーガイ」は、白色をしたスープです。 『スースーデリ』では、トムヤムクン・トムカーガイをそろえて販売しております。湯煎で解凍１０分するだけで本格タイスープが完成。ぜひお好みの一品を見つけてください！！スースーデリの商品は、冷凍食品なので、いざという時・うっかり買い物を忘れた時・小腹が空いた時なども活躍してくれます。また、日持ちするのでいつでもストックしておけます！湯煎で解凍するだけなので、調理時間が省けるので忙しい毎日を送る現代人にとっては強い味方ですね。スースーデリでは本格タイ料理メニューを豊富に取り揃えています。辛い商品からマイルドな商品まであなた好みのタイ料理がきっと見つかる？ぜひご覧ください。
タイ人に人気のスープ『トムカーガイ』とは？
サワディーカー！みなさまこんにちは！！『おうち本格タイ料理スースデリ』です。皆様いかがお過ごしでしょうか？本日は、当店でも大人気！！「トムカーガイ」をご紹介したいと思います(^^)/トムヤムクンは皆様よくご存じ人気のあるスープですが、「トムカーガイ」の方が好き❤と言うお客様も沢山いらっしゃいます！簡単に違いもまとめておきましたのでご覧ください。【トムカーガイ】・タイでは「トムヤムクン」と並ぶ気人気のあるスープで、甘酸っぱい、ココナッツミルクのスープです。「トム」は「煮る」、「カー」は「ショウガ」、「ガイ」は、「鶏肉」を意味する言葉になります。ココナッツミルクを使ったチキンスープは、白色をしたまろやかな味が特徴で、辛い物が苦手な方でも美味しく召し上がっていただけるスープです。ちなみに、トムヤムクンは、世界三大スープの一つと言われ、辛みと酸味が特徴のスープです。日本ではカップラーメンの味に採用される位人気があります。「トムヤムクン」の「トム」は、「煮る」・「ヤム」は「混ぜる」・「クン」には「エビ」という意味です。【トムヤムクン・トムカーガイの違い】「トムヤムクン」は、酸味と辛みとが特徴的なスープなのに対して、「トムカーガイ」は、まろやかな味のスープです。「トムヤムクン」の主役の具材は「エビ」なのに対して、「トムカーガイ」は、「鶏肉」という違いがあります。また、見た目も異なり「トムヤムクン」は、オレンジ色をしたスープなのに対して、「トムカーガイ」は、白色をしたスープです。 『スースーデリ』では、トムヤムクン・トムカーガイをそろえて販売しております。湯煎で解凍１０分するだけで本格タイスープが完成。ぜひお好みの一品を見つけてください！！スースーデリの商品は、冷凍食品なので、いざという時・うっかり買い物を忘れた時・小腹が空いた時なども活躍してくれます。また、日持ちするのでいつでもストックしておけます！湯煎で解凍するだけなので、調理時間が省けるので忙しい毎日を送る現代人にとっては強い味方ですね。スースーデリでは本格タイ料理メニューを豊富に取り揃えています。辛い商品からマイルドな商品まであなた好みのタイ料理がきっと見つかる？ぜひご覧ください。
タイの伝統「フルーツカービング」
サワディーカー！おうち本格タイ料理スースーデリです。 本日ご紹介させていただくのは、タイのフルーツカービング！ 宮廷料理に華を添えるタイ伝統の飾り付けで、野菜や果物を専用のナイフで彫刻したものを言います。 タイの宮廷料理には、味だけでなく目も楽しめる装飾として欠かすことのできないフルーツの芸術作品です。カービングの歴史は古く、13世紀のスコータイ王朝の頃に宮廷料理人の間で広まったとされています。 基本的にはカービングナイフと呼ばれる細長いナイフ1本で、装飾が施されます。またフリーハンドで下書きなどはせず掘り進めて行きます。フルーツカービングではスイカや、メロン、パパイヤなど実と皮の色の違いがはっきりしており、ナイフで掘り進めやすい柔らかさを持っているものが素材として使用されます。 弊社では、キッチンスタッフにカービングが得意なスタッフがおりますので社内研修でカービング研修を行ったりもします！ 日本でもタイの文化を体験できる体験教室などもございますので、ご興味があればぜひご参加してみていただきたいです！
タイの伝統「フルーツカービング」
サワディーカー！おうち本格タイ料理スースーデリです。 本日ご紹介させていただくのは、タイのフルーツカービング！ 宮廷料理に華を添えるタイ伝統の飾り付けで、野菜や果物を専用のナイフで彫刻したものを言います。 タイの宮廷料理には、味だけでなく目も楽しめる装飾として欠かすことのできないフルーツの芸術作品です。カービングの歴史は古く、13世紀のスコータイ王朝の頃に宮廷料理人の間で広まったとされています。 基本的にはカービングナイフと呼ばれる細長いナイフ1本で、装飾が施されます。またフリーハンドで下書きなどはせず掘り進めて行きます。フルーツカービングではスイカや、メロン、パパイヤなど実と皮の色の違いがはっきりしており、ナイフで掘り進めやすい柔らかさを持っているものが素材として使用されます。 弊社では、キッチンスタッフにカービングが得意なスタッフがおりますので社内研修でカービング研修を行ったりもします！ 日本でもタイの文化を体験できる体験教室などもございますので、ご興味があればぜひご参加してみていただきたいです！
タイの卓上調味料 เครื่องปรุง（クルワンプルーン）
こんにちは！おうち本格タイ料理スースーデリです。 本日ご紹介させていただくのは、タイに行ったことのある方、もしくはタイ料理店に足を運んだことのある方は必ず見たことのあるこの卓上調味料。 タイのレストランや屋台で必ずと言ってよいほどある4つの調味料。 これはタイ語で「クルワンプルーン（เครื่องปรุง）と言います。どのように使うのか、不思議に思う方も多いかと思います。今回はこの「クルワンプルーン」の使い方をご紹介致します。 まずこの4種類は何かというと、①ナンプラー（漁醤）②ナムターン（砂糖）③ナムソム（お酢）④プリックポン（乾燥唐辛子） ナンプラーとナムソムに唐辛子をいれて「プリックナンプラー」や「プリックナムソム」になっているお店もあります。※プリック=唐辛子 それぞれを使って自分好みの味にカスタマイズするための調味料ですが、基本的な役割をご紹介しますね。 ①ナンプラー（漁醤）：塩辛くしたり、味を濃くするために使用します。少し味が足りないかなと思うときに使用します。 ②ナムターン（砂糖）：からさをやわらげたり、まろやかにするために使用します。それ以外にもコクを出すために使用するというタイ人もいます。 ③ナムソム（お酢）：酸味を加えたいときに使用します。ラーメンや餃子のたれにお酢を入れる感覚です！ ④プリックポン（唐辛子）：辛さを加えたいときに入れます。タイのプリックポンは日本の辛さ調味料とは比較にならないほど辛いので注意！ お店によってスープの濃さが異なるので、そこから自分好みにカスタマイズしていきます。麺類には全種類入れるタイ人もいますし、辛さだけを追加する方も。一口食べて味を変え、また一口食べて味を変え・・・。そんな楽しみ方もあります。 ぜひ試してみてくださいね！
タイの卓上調味料 เครื่องปรุง（クルワンプルーン）
こんにちは！おうち本格タイ料理スースーデリです。 本日ご紹介させていただくのは、タイに行ったことのある方、もしくはタイ料理店に足を運んだことのある方は必ず見たことのあるこの卓上調味料。 タイのレストランや屋台で必ずと言ってよいほどある4つの調味料。 これはタイ語で「クルワンプルーン（เครื่องปรุง）と言います。どのように使うのか、不思議に思う方も多いかと思います。今回はこの「クルワンプルーン」の使い方をご紹介致します。 まずこの4種類は何かというと、①ナンプラー（漁醤）②ナムターン（砂糖）③ナムソム（お酢）④プリックポン（乾燥唐辛子） ナンプラーとナムソムに唐辛子をいれて「プリックナンプラー」や「プリックナムソム」になっているお店もあります。※プリック=唐辛子 それぞれを使って自分好みの味にカスタマイズするための調味料ですが、基本的な役割をご紹介しますね。 ①ナンプラー（漁醤）：塩辛くしたり、味を濃くするために使用します。少し味が足りないかなと思うときに使用します。 ②ナムターン（砂糖）：からさをやわらげたり、まろやかにするために使用します。それ以外にもコクを出すために使用するというタイ人もいます。 ③ナムソム（お酢）：酸味を加えたいときに使用します。ラーメンや餃子のたれにお酢を入れる感覚です！ ④プリックポン（唐辛子）：辛さを加えたいときに入れます。タイのプリックポンは日本の辛さ調味料とは比較にならないほど辛いので注意！ お店によってスープの濃さが異なるので、そこから自分好みにカスタマイズしていきます。麺類には全種類入れるタイ人もいますし、辛さだけを追加する方も。一口食べて味を変え、また一口食べて味を変え・・・。そんな楽しみ方もあります。 ぜひ試してみてくださいね！
濃厚ツルツル！グリーンカレーそうめん
サワディーカー！みなさまこんにちは！！『おうち本格タイ料理スースデリ』です。いかがお過ごしでしょうか？週末はまた気温が上がる予報ですね…！水分補給を忘れずご自愛くださいませ🌞暑いときにはのど越しの良い麺類が食べたくなりませんか？今回は濃厚なのにツルツル食べやすい「グリーンカレーそうめん」をご紹介いたします！＜グリーンカレーそうめん＞【材料】・『スースーデリ』グリーンカレー １個・そうめん 2束（100g）・千切りキャベツ 適量・もやし 適量・卵 1個 【作り方】①そうめんを2束（100g）茹でる➁茹で上がった麺をざるに移し流水で粗熱を取る➂『スースーデリ』のグリーンカレーを湯煎で沸騰後10分解凍する④そうめんにお好みでゆで卵、キャベツ、もやしを盛り付けて完成！グリーンカレーと一緒にお召し上がりください。ちなみに、タイでは日本のそうめんに似た「カノムチーン」という麺を使います。つけ麺ではなく、麺にカレーをかけて野菜と一緒に食べるのが一般的なんです。淡白なそうめんと濃厚なグリーンカレーは相性抜群です！ぜひお試しください(^^)/☆スースーデリの商品は、冷凍食品なので、いざという時・うっかり買い物を忘れた時・小腹が空いた時なども活躍してくれます。また、日持ちするのでいつでもストックしておけます！湯煎で解凍するだけなので、調理時間が省けます。忙しい毎日を送る現代人にとっては強い味方ですね。スースーデリでは本格タイ料理メニューを豊富に取り揃えています。辛い商品からマイルドな商品まであなた好みのタイ料理がきっと見つかる？ぜひご覧ください。 グリーンカレーはこちらからご購入可能です！https://suusuudeli.com/collections/rice-curry/products/green-curry-with-chicken
濃厚ツルツル！グリーンカレーそうめん
サワディーカー！みなさまこんにちは！！『おうち本格タイ料理スースデリ』です。いかがお過ごしでしょうか？週末はまた気温が上がる予報ですね…！水分補給を忘れずご自愛くださいませ🌞暑いときにはのど越しの良い麺類が食べたくなりませんか？今回は濃厚なのにツルツル食べやすい「グリーンカレーそうめん」をご紹介いたします！＜グリーンカレーそうめん＞【材料】・『スースーデリ』グリーンカレー １個・そうめん 2束（100g）・千切りキャベツ 適量・もやし 適量・卵 1個 【作り方】①そうめんを2束（100g）茹でる➁茹で上がった麺をざるに移し流水で粗熱を取る➂『スースーデリ』のグリーンカレーを湯煎で沸騰後10分解凍する④そうめんにお好みでゆで卵、キャベツ、もやしを盛り付けて完成！グリーンカレーと一緒にお召し上がりください。ちなみに、タイでは日本のそうめんに似た「カノムチーン」という麺を使います。つけ麺ではなく、麺にカレーをかけて野菜と一緒に食べるのが一般的なんです。淡白なそうめんと濃厚なグリーンカレーは相性抜群です！ぜひお試しください(^^)/☆スースーデリの商品は、冷凍食品なので、いざという時・うっかり買い物を忘れた時・小腹が空いた時なども活躍してくれます。また、日持ちするのでいつでもストックしておけます！湯煎で解凍するだけなので、調理時間が省けます。忙しい毎日を送る現代人にとっては強い味方ですね。スースーデリでは本格タイ料理メニューを豊富に取り揃えています。辛い商品からマイルドな商品まであなた好みのタイ料理がきっと見つかる？ぜひご覧ください。 グリーンカレーはこちらからご購入可能です！https://suusuudeli.com/collections/rice-curry/products/green-curry-with-chicken
SNSで大流行のライスペーパーとラープを使った、タイ料理レシピ
サワディーカー！みなさまこんにちは！！『おうち本格タイ料理スースデリ』です。皆様いかがお過ごしでしょうか？ 本日は、SNSで大流行のライスペーパーと『スースーデリ』のラープガイを使って生春巻きを作ってみましたのでご紹介します！ 「ラープ」とはタイ語で幸せと言う意味。ハーブとともに煎った香り高いタイ米粉（カオクワ）を和えるのが特徴です。別添の粉唐辛子で辛さが調整できるので、辛い物が苦手な方も食べられます。おいしくてヘルシーな生春巻き・見栄えも華やかなのでパーティーメニューにも最適です。 ★レシピ★＜ラープガイ生春巻き＞【材料】・『スースーデリ』ラープガイ １個・ライスペーパー 6枚・ボイルえび・アーリーレッド ・パクチー・人参・万能ねぎ・春雨【作り方】①『スースーデリ』ラープガイは湯煎で１０分解凍する➁春雨は既定の時間でもどします➂湯煎解凍したラープガイをボールに入れ、もどした春雨と和えて冷ましておく④アーリーレッド・万能ねぎパクチーは５cm位の食べやすい大きさに切る➄人参は千切りにする⑥ホイル海老は縦半分に切る➆ボウルに張った水に、ライスペーパーをさっと浸し、もどします（もどすのはかたいくらいで大丈夫・しばらくすると柔らかくなります）⑧もどしたライスペーパーの上にボイル海老以外の具材をのせ、ひと巻きしたら、エビを彩りよく乗せ巻く➈食べやすい大きさに切ったら出来上がり ラープガイにしっかり味が付いているので、タレは必要ないと思います。ばえる写真が撮れる・華やかな食卓になる！！ぜひお試しください。スースーデリの商品は、冷凍食品なので、いざという時・うっかり買い物を忘れた時・小腹が空いた時なども活躍してくれます。また、日持ちするのでいつでもストックしておけます！湯煎で解凍するだけなので、調理時間が省けるので忙しい毎日を送る現代人にとっては強い味方ですね。スースーデリでは本格タイ料理メニューを豊富に取り揃えています。辛い商品からマイルドな商品まであなた好みのタイ料理がきっと見つかる？ぜひお試しくださいませ。 https://suusuudeli.com/collections/free-shipping-set
SNSで大流行のライスペーパーとラープを使った、タイ料理レシピ
サワディーカー！みなさまこんにちは！！『おうち本格タイ料理スースデリ』です。皆様いかがお過ごしでしょうか？ 本日は、SNSで大流行のライスペーパーと『スースーデリ』のラープガイを使って生春巻きを作ってみましたのでご紹介します！ 「ラープ」とはタイ語で幸せと言う意味。ハーブとともに煎った香り高いタイ米粉（カオクワ）を和えるのが特徴です。別添の粉唐辛子で辛さが調整できるので、辛い物が苦手な方も食べられます。おいしくてヘルシーな生春巻き・見栄えも華やかなのでパーティーメニューにも最適です。 ★レシピ★＜ラープガイ生春巻き＞【材料】・『スースーデリ』ラープガイ １個・ライスペーパー 6枚・ボイルえび・アーリーレッド ・パクチー・人参・万能ねぎ・春雨【作り方】①『スースーデリ』ラープガイは湯煎で１０分解凍する➁春雨は既定の時間でもどします➂湯煎解凍したラープガイをボールに入れ、もどした春雨と和えて冷ましておく④アーリーレッド・万能ねぎパクチーは５cm位の食べやすい大きさに切る➄人参は千切りにする⑥ホイル海老は縦半分に切る➆ボウルに張った水に、ライスペーパーをさっと浸し、もどします（もどすのはかたいくらいで大丈夫・しばらくすると柔らかくなります）⑧もどしたライスペーパーの上にボイル海老以外の具材をのせ、ひと巻きしたら、エビを彩りよく乗せ巻く➈食べやすい大きさに切ったら出来上がり ラープガイにしっかり味が付いているので、タレは必要ないと思います。ばえる写真が撮れる・華やかな食卓になる！！ぜひお試しください。スースーデリの商品は、冷凍食品なので、いざという時・うっかり買い物を忘れた時・小腹が空いた時なども活躍してくれます。また、日持ちするのでいつでもストックしておけます！湯煎で解凍するだけなので、調理時間が省けるので忙しい毎日を送る現代人にとっては強い味方ですね。スースーデリでは本格タイ料理メニューを豊富に取り揃えています。辛い商品からマイルドな商品まであなた好みのタイ料理がきっと見つかる？ぜひお試しくださいませ。 https://suusuudeli.com/collections/free-shipping-set
タイ料理レシピ★ガパオとトルティーアチップスを使ったガパオナチョス・おつまみに最適
サワディーカー！みなさまこんにちは！！おうち本格タイ料理『スースデリ』です。皆様いかがお過ごしですか？本日は、当店で大人気！『スースーデリ』のガパオを使ったアレンジレシピをご案内したいと思います。 おつまみに最適！！解凍してかけるだけ～ちょっぴりスパイシーなタイ風おつまみの出来上がり。お酒が進むこと間違いなしのガパオナチョスです(^^♪スタッフにも大人気！本当に簡単なのにめちゃくちゃ美味しいです。ぜひぜひ作ってみて下さい！！★ガパオナチョス★【材料】・『スースーデリ』ガパオ（お好みの辛さ）…１個・トルティーアチップス…適用・アボカド…１/２個・溶けるチーズ…適量・塩コショウ…適量 【作り方】①『スースーデリ』ガパオは湯煎で１０分解凍する➁アボカドはフォークなどで潰し、塩コショウで軽く味付けする➂耐熱容器にトルティーアチップス・アボカド・解凍したガパオ・溶けるチーズをのせトースターで３分～５分焼いたら出来上がり 『スースーデリ』のガパオは、ジャスミンライスにかけて食べるのはもちろんの事・いろいろなアレンジが可能です。あなただけのタイ料理メニューを作ってみませんか？スースーデリの商品は、冷凍食品なので、いざという時・うっかり買い物を忘れた時・小腹が空いた時なども活躍してくれます。 また、日持ちするのでいつでもストックしておけます！湯煎で解凍するだけなので、調理時間が省けるので忙しい毎日を送る現代人にとっては強い味方ですね。スースーデリでは本格タイ料理メニューを豊富に取り揃えています。辛い商品からマイルドな商品まであなた好みのタイ料理がきっと見つかる？ぜひご覧ください。 また、こんな料理を作っているよ！！と言ったタイ料理レシピあればぜひ教えてください(^^)/
タイ料理レシピ★ガパオとトルティーアチップスを使ったガパオナチョス・おつまみに最適
サワディーカー！みなさまこんにちは！！おうち本格タイ料理『スースデリ』です。皆様いかがお過ごしですか？本日は、当店で大人気！『スースーデリ』のガパオを使ったアレンジレシピをご案内したいと思います。 おつまみに最適！！解凍してかけるだけ～ちょっぴりスパイシーなタイ風おつまみの出来上がり。お酒が進むこと間違いなしのガパオナチョスです(^^♪スタッフにも大人気！本当に簡単なのにめちゃくちゃ美味しいです。ぜひぜひ作ってみて下さい！！★ガパオナチョス★【材料】・『スースーデリ』ガパオ（お好みの辛さ）…１個・トルティーアチップス…適用・アボカド…１/２個・溶けるチーズ…適量・塩コショウ…適量 【作り方】①『スースーデリ』ガパオは湯煎で１０分解凍する➁アボカドはフォークなどで潰し、塩コショウで軽く味付けする➂耐熱容器にトルティーアチップス・アボカド・解凍したガパオ・溶けるチーズをのせトースターで３分～５分焼いたら出来上がり 『スースーデリ』のガパオは、ジャスミンライスにかけて食べるのはもちろんの事・いろいろなアレンジが可能です。あなただけのタイ料理メニューを作ってみませんか？スースーデリの商品は、冷凍食品なので、いざという時・うっかり買い物を忘れた時・小腹が空いた時なども活躍してくれます。 また、日持ちするのでいつでもストックしておけます！湯煎で解凍するだけなので、調理時間が省けるので忙しい毎日を送る現代人にとっては強い味方ですね。スースーデリでは本格タイ料理メニューを豊富に取り揃えています。辛い商品からマイルドな商品まであなた好みのタイ料理がきっと見つかる？ぜひご覧ください。 また、こんな料理を作っているよ！！と言ったタイ料理レシピあればぜひ教えてください(^^)/