タイといえばマンゴー

サワディーカー！ラクうま！おうち本格タイ料理スースーデリです。タイのフルーツと言えば、、、何を思い浮かべますか？

↑↑やっぱりマンゴーではないですか？？

タイでマンゴーは一般的なフルーツで、屋台やスーパーで手に入れることができます。季節により品種は異なりますが、比較的いつでも食すことのでかきるフルーツです。

ただ、日本人は写真のような完熟のマンゴーんよく食べますが、タイでは熟す前の青いマンゴーをよく食べます。

屋台でもスーパーでも青いマンゴーがビニールに入って販売されています。青いマンゴーは固く若干の渋みがあるので、付属の粉につけて食べます。

その付属の粉の正体は、砂糖、粉唐辛子、ちょっとの塩です！ぜひ一度食べてみて欲しいです。

また、タイのマンゴーを使った有名なデザートといえば、カオニャオマムアン！ココナッツミルクを浸したもち米とマンゴーを一緒に食べます。

日本人は皆最初、「えー！？」と思うんです。でもおはぎだと思って食べてみてください。そうしたらもう、あなたはカオニャオマムアンの虜です。