寒い日にぴったり！チムチュム鍋

サワディーカー！みなさまこんにちは！！

『おうち本格タイ料理スースーデリ』です。

だんだん寒くなってまいりました。猫はこたつで丸くなると言うことで外出したくない！！運動もしたくありません。（言い訳ですね）コロナ太りという言葉に甘えている毎日です。皆さまはいかがでしょうか。

 私は、辛い物を食べてストレス発散！新陳代謝アップ？したいと思っています。当店でも新陳代謝アップに最適。お野菜をたくさん入れて食べられるお鍋のスープを取り扱っておりますのでご紹介いたします。

『チムチュム』はイーサン（東北）地方発祥の鍋料理です。

日本でいう寄せ鍋のようなもので、タイでは写真のような土鍋に、具材をたくさん入れます。スープは、ナンプラー・レモングラス・こぶみかんの葉などのハーブをベースにしたスープが独特の味わいを生んでいます。辛さもしっかりあるスープになっていますので、新陳代謝はばっちりあがると思います。

おすすめの食材は、牡蠣や白菜、春雨などなど。ただ、冷蔵庫の余ったお野菜・お肉・お魚などなんでもばっちりあいますので冷蔵庫整理にもおすすめ！一度食べたらクセになる味です。ぜひ一度お試しあれ！！