スイートチリソースレシピタイ風手羽中焼き

2023.12.22

サワディーカー！みなさまこんにちは！！
『おうち本格タイ料理スースーデリ』です。
皆様いかがお過ごしでしょうか？

『スイートチリソース』ご家庭で余ってませんか？？
頻繁に使わない調味料なので、使わずに賞味期限が過ぎて…と言うお客様からの声が多いです。

本日は、前回に引き続き余ったスイートチリを使って、タイ風手羽先を作ってみました。
調味料を混ぜて、鶏手羽先を漬け込んで焼くだけのちょー簡単レシピです。

実はスイートチリは、炒め物・ディップ等々いろいろな料理に使っていただけます！！ぜひ作ってみて下さい！！

★タイ風手羽中焼き（２～３人前）★

【材料】
・手羽中‥‥１パック（18本）　（手羽先・手羽元でもＯＫ！）

＜調味料＞
・スイートチリ・・・大さじ３
・ナンプラー・・・大さじ３（醬油でもＯＫ！）

【作り方】
①ジップロックに調味料を入れ、手羽中、合わせ調味料をもみこみ、30分ほど漬け込む
　（手羽先・手羽元の場合は食べやすいように骨と骨の間に切れ込みを入れるのがおすすめです！）
②トースター・グリルで15～20分焼いたら出来上がり！！

焦げそうな場合は、アルミホイルをかけてくださいね。（焦げやすいので注意してください）

醤油の代わりにナンプラーを使うとエスニック料理になります(^^)/
ナンプラーは醤油より塩分が高いので、入れる量に気を付けてくださいね。