タイ料理で恵方巻？？！！

サワディーカー！みなさまこんにちは！！
『おうち本格タイ料理スースデリ』です。
１０年に一度の大寒波が襲来！！東京都心でも雪が舞いましたね・・・寒い毎日皆様いかがお過ごしでしょうか？
早く春が訪れてほしいものです。

ところで来月２月３日は節分！！節分という言葉には、「季節を分ける」という意味があるそうです。暦の上的では“春”になるのですね。

節分に、その年の恵方を（今年・２０２３年の方角は南南東）向いて無言で1本丸ごと食べ、その年の幸運や無病息災などを願う風習「恵方（えほう）巻き」はもともと関東にはない習慣でしたが、この数年ですっかり日本全国でおなじみとなりました。

この時期になると、デパート・スーパー・コンビニ・飲食店などなどのお店までが恵方巻きを販売し、盛り上がりを見せています。
皆様「恵方巻」の予約はお済ですか？

今年は手作りしてみてはいかがでしょうか？本日は『スースーデリ』のガパオを使用した『タイ風恵方巻』を作ってみました(^^)/

【材料】
・『スースーデリ』ガパオガイ（お好みの辛さ）
・卵
・カニカマ
・エビ
・パクチー
・マヨネーズ
・きゅうり
・ご飯（１本作る場合・２００ｇ大人のお茶碗で大盛くらい）
・のり

【作り方】
①ガパオは湯煎解凍し粗熱をとる
➁カニカマ・パクチー・きゅうりは食べやすい大きさに切る
➂エビは楊枝で背ワタを取り除き、腹側に5〜6箇所斜めに切り込みをいれてボイルする
④卵焼きを焼き、巻きやすい大きさにカットする（私のオススメは甘めの味付けです(^^♪）
➄す巻きの上にのり、ごはん、マヨネーズ、すべての具材を彩りよく乗せ、手前から巻いたら出来上がり！！

マヨネーズとパクチーがとてもあう、ピリッと辛い恵方巻！！一本丸ごと無言で召し上がれ（笑

　※カットする場合はぬらして軽くしぼったふきんで、包丁全体をふいてぬらしてから海苔巻きを切るとキレイに切れます！！

スースーデリの商品は、冷凍食品なので、いざという時・うっかり買い物を忘れた時・小腹が空いた時なども活躍してくれます。また、日持ちするのでいつでもストックしておけます！湯煎で解凍するだけなので、調理時間が省けるので忙しい毎日を送る現代人にとっては強い味方ですね。
スースーデリでは本格タイ料理メニューを豊富に取り揃えています。辛い商品からマイルドな商品まであなた好みのタイ料理がきっと見つかる？ぜひご覧ください。